O universo das cervejas é vasto, repleto de sabores únicos, histórias fascinantes e, claro, surpresas extremas. Entre as inúmeras variedades, uma em particular se destaca por ir muito além do comum: a cerveja mais forte do mundo. Estamos falando da Beithir Fire, uma verdadeira obra-prima escocesa que não só desafia os limites do paladar, mas também leva a resistência dos apreciadores a outro nível.
A 88 Brewery, localizada em Edimburgo, produz essa cerveja, rodeada pelas lendárias destilarias de whisky. Lançada em 2021, ela rapidamente ganhou o título de cerveja mais forte do mundo, com impressionantes 75% de teor alcoólico. Para você ter uma ideia, a maioria das cervejas contém entre 4,8% e 5,2% de álcool. E, claro, uma cerveja com essa intensidade não passa despercebida.
O Impacto e o Rótulo de Advertência
Com sua potência extrema, a Beithir Fire traz um sério aviso: “não beba mais de 35 ml de uma só vez”. A cervejaria ainda alerta: “Esta cerveja não é para os fracos de coração. Não encorajamos você a ser o homem durão”. Com essas advertências, já dá para imaginar que essa bebida exige cautela e respeito.
A alta concentração alcoólica provoca uma sensação de dormência na boca, algo incomum no mundo das cervejas. Quanto ao preço, ela custa em torno de 46 euros (aproximadamente 270 reais), colocando a Beithir Fire entre as cervejas de luxo.
Como a Cerveja Mais Forte do Mundo é Feita?
A Beithir Fire não se destaca apenas pela força, mas também pelo processo técnico envolvido. A produção utiliza uma técnica chamada destilação por congelamento (ou “ice distillation”). Nesse método, a cerveja passa por um congelamento após a fermentação, e o gelo formado é removido, concentrando o álcool e os sabores. Esse processo resulta em uma bebida incrivelmente alcoólica, preservando uma complexidade de sabor impressionante.
Além disso, os mestres cervejeiros ajustam cuidadosamente a levedura para suportar os altos níveis de álcool e garantir que a qualidade se mantenha intacta.
Desafios e Riscos
Produzir a Beithir Fire traz enormes desafios técnicos, pois o controle rigoroso durante o processo é crucial. Qualquer erro pode comprometer a qualidade e segurança da cerveja. Para os consumidores, o maior risco está no consumo excessivo, que pode causar intoxicação e problemas de saúde.
O preço elevado também reflete o uso de ingredientes premium e o processo meticuloso de fabricação, tornando a cerveja um desafio comercial.
#Bônus 1: Qual é a Cerveja Mais Forte do Brasil?
No Brasil, até o momento, a Beer Brandy Oak Aged 2021 leva o título de cerveja mais forte, com 35% de teor alcoólico. Embora longe dos impressionantes 75% da Beithir Fire, ela oferece uma experiência intensa para os apreciadores de bebidas alcoólicas.
#Bônus 2: Qual é a Cerveja Mais Cara do Mundo?
Por outro lado, a cerveja mais cara do mundo, a BrewDog’s “The End of History”, custa cerca de $20.000 (aproximadamente R$100.000). Vendida em garrafas adornadas com peles de animais empalhados, essa cerveja escocesa se torna um item exclusivo e raro para colecionadores.
Em resumo, a cerveja mais forte do mundo, a Beithir Fire, não se trata apenas de uma bebida, mas de uma experiência única. Ela mostra até onde a ciência e a arte da cervejaria podem chegar. No entanto, é essencial consumi-la com respeito e moderação, considerando sua intensidade.
E você, teria coragem de experimentar a cerveja mais forte do mundo?
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